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Mostrando entradas de julio, 2017

Andén 3 y su cocina de autor, un lujo al alcance de todos...

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Está ubicado en la calle Enramadilla, 1 y en su carta cuenta con una gran variedad de tapas elaboradas con los productos más frescos que ofrece el mercado. De hecho, una de ellas fue elegida como la mejor tapa del año 2015. Empezamos fuerte la semana y os presentamos uno de los mejores restaurantes de tapas de la ciudad, Andén 3. Dirigido por su chef, Carlos Jiménez, este establecimiento se caracteriza por ofrecer una cocina muy creativa, que no deja indiferente a nadie y que invita a los comensales a volver para continuar descubriéndola.   Entre sus especialidades destacan los risottos que suelen elaborar con pollo, o también, con cordero, curry y manzana. Pero hay mucho más: carnes, pescados, verduras o mariscos elaborados con su toque personal y siempre muy frescos, pues se adquieren prácticamente a diario.  Cabe destacar que a los pocos meses de abrir sus puertas al público, Andén 3 recibió su primer galardón. Y es que su “Lingote de presa y batata asada”, que toda

Descubre el restaurante “Kakure”, la mejor cocina japonesa en la calle Marqués de Paradas

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Hoy te invitamos a conocer la auténtica cocina del país del sol naciente elaborada por quien mejor conocer su cultura y gastronomía, un chef oriental Esta semana tenemos el placer de invitaros a conocer “Kakure”, un restaurante al más puro estilo japonés en el corazón de Sevilla, en la calle Marqués de Paradas, 32. Comer o cenar aquí es realizar un viaje a lo más profundo de la cultura oriental: su decoración y sobre todo su excelente cocina, elaborada por un chef oriental, te evocarán a los restaurantes más tradiciones del país nipón. Entre otras especialidades de su variada carta, destaca como plato estrella el Ramen, una sopa muy tradicional de Japón, que se cocina a fuego lento durante 48 horas y se deja reposar durante 8 horas más; tampoco puedes perderte sus Uramakis, una de sus variedades de sushi siempre elaborado con productos de primerísima calidad, como el atún de almadraba; o los Teppanyakis, sus espacialidades a la plancha, como el tataki de atún, el d